Papua Yeni Gine’den Doğan Yeni Beslenme Trendi: NiMe Diyeti
“Non-Industrialised Microbiome Restore” (NiMe) olarak adlandırılan bu beslenme modeli, Papua Yeni Gine’de yaşayan yerli toplulukların doğal, lif zengini ve işlenmemiş gıdalara dayalı diyetlerinden esinlenilerek geliştirildi. Prof. Walter ve ekibi, 10 yılı aşkın süredir yürüttükleri çalışmalar neticesinde, bu geleneksel diyetin modern beslenme sorunlarına karşı etkili bir çözüm sunduğunu ortaya koydu.
NiMe Diyetinin Temel İlkeleri Neler?
🔹 Yüksek Lif Tüketimi: Günlük 45 gram lif hedefleniyor. Tabakların yarısı nişastasız sebzelerle dolduruluyor.
🔹 İşlenmiş Gıdalar Yasak: Süt ürünleri, buğday, kırmızı et ve sanayi ürünü gıdalar diyetten çıkarılıyor.
🔹 Bitkisel Protein Önceliği: Mercimek, bezelye, kinoa ve akdarı gibi kaynaklar ana protein kaynağı olarak tercih ediliyor.
🔹 Haftalık Esneklik: Haftada 1 kez az yağlı kırmızı et, günlük az miktarda balık ya da tavuk tüketimine izin veriliyor.
Cell Dergisinde Yayınlanan Araştırma Bulguları Şaşırtıcı
NiMe diyetini uygulayan bireylerde sadece 3 haftada;
✅ Vücut ağırlığında ortalama %1,4 azalma,
✅ LDL kolesterolde %17 düşüş,
✅ Kan şekerinde %6 azalma,
✅ Bağırsaklarda kısa zincirli yağ asitlerinde artış,
✅ CRP (iltihap belirteci) düzeyinde %14 azalma gözlemlendi.
Bağırsak Sağlığını Güçlendiriyor, Kanser Riskini Azaltıyor
Prof. Walter’a göre Batı tarzı beslenme alışkanlıkları bağırsak duvarını zayıflatırken, NiMe diyeti bu bariyeri onarıyor. Diyet aynı zamanda kolon kanseri riskini düşürmeye yardımcı olurken, Tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıklarına karşı da koruyucu etki gösteriyor.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
NiMe diyetine geçiş yapan bazı bireylerde yüksek lif alımına bağlı olarak şişkinlik ve gaz gibi geçici sindirim sorunları görülebiliyor. Prof. Walter, özellikle hassas bağırsaklara sahip bireylerin diyete kademeli geçiş yapmasını öneriyor.
Uzmanların dikkatle takip ettiği NiMe diyeti, modern yaşamın getirdiği sağlık sorunlarına doğal ve bilimsel bir çözüm olarak öne çıkıyor. Sağlıklı bir yaşam için bu yeni beslenme modeli, önümüzdeki dönemde çok daha fazla konuşulacağa benziyor.
